中国科学院宁波材料技术与工程研究所

宁波材料所工会联合运行保障处举办“庆中秋,迎幸福”主题月饼制作活动

发布:2021-09-22

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  年年中秋待月圆,月圆最是相思时。农历八月十五日是中国的传统节日——中秋节,香软甜蜜的月饼象征着团圆和谐,在中秋节吃月饼、赏月亮这一传统习俗也一直流传至今。为喜迎中秋佳节,解乡愁,宁波材料所工会联合运行保障处于9月21日举行“庆中秋,迎幸福”主题月饼制作活动。

  通过包月饼、吃月饼的活动,让大家感受到材料所的温暖,尤其是为在节假日无法回家的员工、学生送上一份温馨的祝福。也借此机会,促进师生员工及其家人的沟通交流,增进感情,增强材料所的凝聚力。

  此次活动在食堂二楼举办,共计200余人参加。为保证口味的丰富性,食堂专门配备了包括莲蓉蛋黄、豆沙、板栗、哈密瓜四种新鲜馅料。将馅儿搓成圆球状,包入专人擀制的软糯的糯米粉,包严实之后再次搓成圆球状,撒上一层薄薄面粉,放入模具内,轻轻一按压,一个精致漂亮、皮薄馅厚的月饼就做好了。做好之后食堂师傅统一进行烘焙,静候20分钟,便可闻到浓浓的烤面包的香气,刚出炉的月饼金黄饱满,香味扑鼻。

  大家有带小孩来的,也有与朋友、同学一起来参加的,大家互相交流包月饼的技巧,现场一片欢乐温馨的气氛。此次活动为员工、学生及其家人提供了一个协作互动的机会,有利于增强家庭幸福感;同时,也给在这个节假日没有机会回家的员工、学生送上了材料所的一份心意,让大家在异乡依然能感受到家的温暖。

月饼制作活动现场

厨师教包月饼方法

月饼成品

等待烘焙

 

宁波材料所工会、运行保障

2021年9月22日